Kokosový olej – s omamnou kokosovou vůní.

Kokosový olej se získává z plodů kokosové palmy – kokosu. Nejlepší je nerafinovaný a nehydrogenovaný, který se vyznačuje také příjemnou vůní a jemnou chutí kokosu, která se rafinací ztrácí.

Kokosový olej je vysoce stabilní při vysokých teplotách, díky čemuž je vhodný na pečení, smažení a vaření. Charakteristická je změna skupenství při teplotě kolem 25 °C a pod touto teplotou se mění z čirého a kapalného oleje na pevnou látku. Jeho charakteristické aroma dodá polévkám, zelenině, omáčkám, salátům a dezertům exotický nádech.

Zatímco v asijské kuchyni se používá k přípravě nejrůznějších pokrmů, v evropské kuchyni je rozšířený zejména při přípravě dezertů. Může být také velmi chutnou a aromatickou přísadou do pomazánek a koktejlů.

V kosmetice se používá k péči o pleť a vlasy, k odličování i jako přísada do peelingů, krémů, balzámů a dalších výrobků. 

Výhody kokosového oleje Allgäuer:

• vysoce stabilní olej,
• vhodný na vaření, pčení i smažení,
• může se využívat jak v gastronomii, tak pro kosmetické účely,
• nerafinovaný a nečištěný, 
• z ekologické produkce,
• dodává asijským pokrmům a dezertům výrazné aroma.

Allgäuer organický kokosový olej je nečištěný neboli nerafinovaný. Lze jej využívat jak v gastronomii, tak v kosmetice. V gastronomii se využívá na vaření i pečení, ale také k obohacení již hotových pokrmů.

Složení: 100% kokosový olej z certifikované ekologické produkce. SI-EKO-002. Zemědělství mimo EU.

Čisté množství: 500 ml