Matcha - pro skvělý začátek dne s nádechem japonské kultury.

Matcha je jemně mletý zelený čaj v prášku, který pochází z Japonska. Pro výrobu matchy se používají listy čajovníku (Camellia sinensis). Na rozdíl od klasického zeleného čaje, kde listy zalijeme vodou a poté je scedíme, u matchy konzumujeme celý list ve formě prášku. To dodává matche zvláštní význam v japonské kultuře, kde ji často spojují s historií, klidem a pozorností k detailům.

Proces výroby matchy je jedinečný. Několik týdnů před sklizní se čajovníky přikryjí, aby byly chráněny před přímým slunečním zářením. Tím se zvyšuje obsah chlorofylu a listy získávají výrazně zelenou barvu. Sklízejí se pouze nejmladší, nejjemnější listy, které se usuší a vyčistí od všech stonků a cév. Získanou surovinu nazýváme tencha, ta se poté mele na jemný prášek v tradičních kamenných mlýnech.

Dnes je matcha oblíbená po celém světě, ale kořeny jejího použití sahají více než tisíc let do minulosti - dříve ji v japonských chrámech používali buddhističtí mniši jako součást meditační praxe. Matcha má však v japonské kultuře stále zvláštní postavení, protože je úzce spojena s čajovým ceremoniálem (chanoyu), který není pouze o přípravě čaje, ale jde o rituál, který zdůrazňuje respekt, jednoduchost a rovnováhu.

BIO Matcha v prášku značky Purely Nutrition se může pyšnit tím, že je:

• ekologicky produkovaná,
• bez přísad a
• má skvělý plný chuťový profil.

Pro každodenní rituál nebo speciální příležitosti.

Tradiční příprava matchy zahrnuje použití speciální misky, bambusové metličky a bambusové lžičky. Prášek se zalije horkou (ne vroucí) vodou a rozmíchá se v pěnivý nápoj. Dnes je však její využití velice rozmanité.

Matchu si můžete kdykoli připravit jako teplý nebo studený osvěžující nápoj. S každým douškem do svého dne vneste nádech rovnováhy. Můžete ji dokonce použít při přípravě smoothies, dezertů a dalších pečených produktů. 

Doporučené použití: 1 g prášku zalijte 80 ml horké vody (60–80 °C) a promíchejte. K nápoji můžete přidat také teplé mléko.To můžete napěnit (nejlépe se pění sójové) a udělat si matcha cappuccino nebo matcha latte.

Složení: listy zeleného čaje matcha (Camellia sinensis) ve formě prášku. Z certifikované ekologické produkce. Distribuci kontroluje SI-EKO-002. Zemědělství mimo EU.

Čistá hmotnost: 100 g

Upozornění: Obsahuje kofein (přibližně 3–3,5 % na 100 g). Nedoporučuje se dětem a těhotným ženám. Uchovávejte mimo dosah dětí. Uchovávejte na suchém a chladném místě, chráněno před přímým slunečním zářením.