BIO Korálovec ježatý neboli lví hříva – houba s vysokým obsahem vlákniny a bílkovin.
Korálovec ježatý neboli lví hříva (Hericium erinaceus) je houba, která nás zaujme již svým zvláštním vzhledem, po kterém dostala své jméno. Poznáte ji podle klobouku s třásněmi s bílými visícími jehlicemi, připomínajícími lví hřívu či dlouhý bílý vous.
Tato houba obvykle roste na tlejícím dřevě padlých tvrdých dřev v celé Evropě, východní Asii a Severní Americe. U nás je sice o něco méně známá, ale od pradávna patří k bylinkářské tradici v Číně, kde pro své blahodárné účinky dostala název „chytrá houba“ neboli „potrava pro mozek“.
Pro svou jemnou chuť připomínající humra se korálovec ježatý pěstuje i pro potravinářské účely, často se tak dostává do jídelníčku osob preferujících rostlinnou stravu.
Lví hřívu lze jíst samotnou nebo přidávat do různých pokrmů.
BIO Korálovec ježatý (lví hříva) obsahuje pouze 100 % lví hřívu v prášku z ekologické produkce – bez nepotřebných aditiv. Pochlubit se může také vysokým obsahem vlákniny a bílkovin.
Lví hříva z prášku umožňuje snazší dávkování a všestranné využití, protože ji lze přidávat do jídel nebo užívat samotnou - rozmíchanou ve sklenici vody, čaje nebo džusu a lze ji také přidávat do různých smoothies, jogurtů, cereálií, polévek, omáček ...