Sezamový olej – všestranné využití v gastronomii i kosmetice.

Sezamový olej je olej podobný olivovému oleji, ale díky své odlišné struktuře je stabilnější. Vyrábí se z indického sezamu, jedné z nejstarších kulturních rostlin na světě. Sezam indický je jednoletá rostlina se semeny o velikosti dvou milimetrů. Daří se mu hlavně v Číně, Barmě, Indii a dalších oblastech Asie. V gastronomii a kosmetice se používá již od dob starověkého Říma. Nejvyšší kvalitou se pak pyšní olej lisovaný za studena.

V gastronomii se používá na vaření, pečení, dušení a smažení a také při přípravě všech druhů studených pokrmů. Sezamový olej se hodí ke grilovaným pokrmům i jako dochucovadlo již hotových pokrmů. Doporučuje se zejména k obohacení salátů a pokrmů z pánve wok.

V kosmetice je oblíbený díky svému blahodárnému účinku na pokožku, kterou vyživuje a chrání. Navíc působí blahodárně i na suchou pokožku, které dodává potřebnou hydrataci. 

Výhody sezamového oleje Allgäuer:

• vysoce stabilní olej, 
• lze jej využít v gastronomii i pro kosmetické účely,
• lisovaný za studena,
• pochází z ekologické produkce,
• dodává asijským a orientálním pokrmům výraznou chuť.

Sezamový olej Allgäuer je za studena lisovaný olej z nepražených semen bílého sezamu, který pochází z ekologické produkce. Lze jej využít do studených i teplých pokrmů. Má svou charakteristickou chuť a používá se k přípravě asijských pokrmů i k dochucení salátů.

Složení: 100% bílý sezamový olej z certifikované ekologické produkce. SI-EKO-002. Zemědělství mimo EU.

Čisté množství: 250 ml